Mix Saucisse aux Morilles et Cèpes RB 5Kg

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energies Kj/Kcal 812KJ/ 192Kcal
Matières grasses: 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 41 g
Dont sucre 31 g
Protéines 3.2 g
Sel 36.3 g

Condition de conservation :

Stocker en lieu sec à température ambiante.
Éviter le contact d’autres produits aromatiques. Tout emballage ouvert est à stocker au frais et utiliser rapidement.

Ingrédients :

• Sel : permet de rehausser les saveurs, d’améliorer la conservation et d’assurer une bonne texture, en jouant un rôle essentiel dans l’équilibre gustatif et la qualité globale du produit final.
• Aromes : Ils permettent de reproduire et d’intensifier certaines saveurs spécifiques, apportant une note distincte et reconnaissable à la saucisse, pour une expérience gustative conséquente et fidèle.
• Dextrose : Il permet d’améliorer la texture, la couleur et le goût en favorisant la caramélisation lors de la cuisson, tout en apportant une légère touche sucrée qui équilibre les autres saveurs de la saucisse.
• Morilles Granule : Elle ajoute une saveur intense et terreuse, avec des notes distinctives de champignon, pour une saucisse raffinée et complexe en goût.
• Panais moulu : Il ajoute une douceur légèrement sucrée, une texture soyeuse et des arômes délicatement terreux, enrichissant le profil gustatif de la saucisse pour une expérience culinaire savoureuse et équilibrée.
• Betterave rouge en poudre : Elle apporte une couleur vive et naturelle, ainsi qu’une légère douceur terreuse, offrant une esthétique attrayante et une subtile nuance de saveur à la saucisse.
• Cèpes Moulu : Ils ajoutent une profondeur et une richesse aromatique distinctives, offrant des notes terreuses et boisées qui rehaussent le goût et apportent une touche de sophistication à la saucisse.
• Extraits d’épices : Ils permettent d’obtenir des saveurs intenses et homogènes, en ajoutant une touche précise et contrôlée d’arômes spécifiques pour une expérience gustative harmonieuse et distinctive dans chaque bouchée.