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Ingrédients :
- Lard fumé
- Enrobache Chimichurri ou Tango
Préparation :
- Placez les cales pour tortillon sur les modules bleu dans votre machine à brochette.
- Chapelurez le lard dans l’enrobage et plier les tranches en deux,
- Posez deux tranches pliées dans la machine,
- Embrochez !
Cuisson et accompagnement :
Accompagnez selon votre convenance
Cuisson : au barbecue ou à la plancha, cuisson très rapide
