Imprimer le catalogue Notre sélection d’épices et marinades d’automne Notre sélection pour vous : TOD – Outil pour des paniers garnis 240,00 € TTC 200,00 € HT quantité de TOD – Outil pour des paniers garnis Ajouter au panier TOD – Outil pour des paniers garnis 240,00 € TTC 200,00 € HT Outils quantité de TOD – Outil pour […]
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Question La Chapelure Panko : La Nouvelle Tendance Croustillante dans le Monde Culinaire et pour les Bouchers La chapelure Panko, originaire du Japon, a conquis les cuisines du monde entier. Ce qui était autrefois un ingrédient exotique réservé aux chefs de sushi et aux plats asiatiques est désormais omniprésent dans les restaurants et les cuisines
Question Quels Sont les Avantages des Boyaux de Porc Naturels pour vos Saucisses Artisanales ? En tant que boucher-charcutier, la qualité des ingrédients que vous utilisez est essentielle pour garantir la satisfaction de vos clients et la réussite de vos produits. L’une des composantes clés de vos préparations charcutières est le boyau. Aujourd’hui, nous répondons
Question Comment utiliser l’outil Clic! pour les broches de viandes ? Nous allons vous montrer comment utiliser notre outil Clic! pour préparer des broches de viande façon Kebab. Suivez ces étapes simples pour réaliser des broches parfaitement assaisonnées et savoureuses. Découvrez nos astuces pour obtenir une cuisson uniforme et des saveurs authentiques. Préparez-vous à impressionner
Comment utiliser l’outil Clic! pour les broches de viandes ? Lire la suite »
PLV Offerte – Lancer de Javelot Téléchargez en HD
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Recette Brochette Vague de Lard Télécharger la recette Ingrédients : Lard fumé Enrobache Chimichurri ou Tango Préparation : Placez les cales pour tortillon sur les modules bleu dans votre machine à brochette. Chapelurez le lard dans l’enrobage et plier les tranches en deux, Posez deux tranches pliées dans la machine, Embrochez ! Cuisson et accompagnement
Recette – Brochette Vague de Lard Lire la suite »
Recette Mini Chausson Télécharger la recette Ingrédients : 70gr de haché de boeuf Mix Tex Mex Chapelure CornFlakes Paprika Dé de cheddar Préparation : Mixer le mix tex mex dans votre haché de boeuf Préparer une boule de haché de 70gr environ Incorporer le dé de cheddar (vous pouvez aussi l’agrémenter des légumes en morceaux)
Recette – Mini Cordon Bleu Lire la suite »
Recette Mini Broche Burger Télécharger la recette Ingrédients : 60/80 gr de viande hachée Mix burger Petits pains burger Tranches de tomate Tranches d’oignon rouge Bacon ou tranche de lard Feuilles d’épinards Tranches de cheddar burger Préparation : Coupez les tomates et les oignons rouges en tranches. Formez des boulettes d’environ 30/40 grammes. Prenez vos
Recette – Broche Burger Lire la suite »
Recette Panier garni du printemps Télécharger la recette Ingrédients : 130 grammes de viande hachée Mix saucisse Chèvre Miel petites boulettes de mozzarella, 4 tomates cerises coupées en deux, mix décor tomate séchée, chapelure panko oignon rôti courgette coupée en lamelle oignon coupé en tranché. Préparation : Coupez votre courgette en lamelle et enroulez là
Recette – Panier Garni Printemps Lire la suite »
